橘子皮與果肉之間的白色絲狀物叫做橘絡，是疏導組織，在果實發育過程中為果實輸送營養 。
橘絡又名橘絲、橘筋，為蕓香科植物橘的果皮內的筋絡 。
【橙子皮上的白色是什么】由果皮內撕下，曬干 。常綠小喬木或灌木，上端與蒂相連，其下則筋絡交叉而順直 。蒂呈圓形帽狀 。多為淡黃白色，陳久則變成棕黃色 。
筋絡多疏散碎斷，并連帶少量橘白，呈白色片狀小塊，有時夾雜橘蒂及少量內瓤碎皮 。以鳳尾橘絡品質最佳，鏟絡品質最差 。主產四川、福建、浙江 。此外，廣西、廣東、江西、湖南、湖北、云南、貴州等地亦產 。具有通絡，化痰的功效 。用于咳嗽痰多，胸脅作痛 。

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