【高壓鍋做雞蛋糕的方法 用高壓鍋做蛋糕的方法】1、食材：雞蛋2枚、筷子1雙、水2倍雞蛋的量、碘鹽1點點、電壓力鍋1臺、陶瓷飯碗1件 。
2、把雞蛋外皮洗凈 ， 打開倒入碗內 。
3、用筷子順時針攪拌雞蛋 ， 不能用手端著隔空打蛋 。防止進入空氣有氣泡 。
4、攪拌均勻后加入純凈水 。加水有技巧水流不能太大 。太大就會出氣泡 。水流一定要小 ， 緩緩流入碗中 。防止產生氣泡 。
5、如果產生氣泡用勺子把氣泡舀出來 。這樣雞蛋水溶液就制作完成了 。

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