1、若使用普通鍋具 ， 燉熟需要60分鐘；若使用高壓鍋 ， 則只需45分鐘 。
2、燉鵝肉之前鵝肉要先焯水 ， 再翻炒 ， 而且燉鵝肉的過程中 ， 不要打開鍋蓋 。多次打開鍋蓋 ， 不但會影響口感 ， 而且還會延長燉鵝肉的時間 。如果想要讓鵝肉更加的松軟 ， 也可選擇多燉10分鐘 。
【鵝要煮多久 鵝要煮多久才會熟透】3、鵝肉從生物學價值上來看,鵝肉不僅脂肪含量低,而且品質好,不飽和脂肪酸的含量高,特別是亞麻酸含量均超過其他肉類 。
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