燉雞湯可以放墨魚嗎?


燉雞湯可以放墨魚嗎?


可以的 。
墨魚燉雞是一道色香味俱全的傳統名菜,屬于魯菜或粵菜 。
主要原料是雞肉、墨魚,口味是鮮香,工藝是燉,難度屬于中級 。
中醫認為,墨魚肉性味咸、平,有養血滋陰、益胃通氣、去淤止痛的功效 。
《本草綱目》曰:"益氣強志 。
"《大明本草》載:"益人,通月經 。
【燉雞湯可以放墨魚嗎?】"《隨息居飲食譜》稱:"療口咸,滋肝腎,補血脈,理奇經,愈崩淋,利胎產,調經帶,療疝瘕,最益婦人 。
"婦女食用有養血、明目、通經、安胎、利產、止血、催乳和崩漏等功效 。
李時珍稱墨魚為"血分藥",是婦女貧血、血虛經閉的佳珍 。

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