1、茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香 。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感 。
2、保健月餅：這是2018年才出現的功能月餅，有人參月餅、鈣質月餅、藥膳月餅、含碘月餅等 。
3、雜糧月餅：原材料采用五谷雜糧，口味鮮美、健康時尚 。
【解鎖中秋月餅新吃法 創意月餅介紹】4、榨菜月餅：是浙江杭州特色食品，由榨菜、鮮肉等做成 。含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e 。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流 。
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