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品茶應注意的禮節

茶知識

喝茶 ， 是一件輕松休閑的事情 ， 但一些必須知道的禮儀還是應該注意的 ， 否則容易給他人造成不快 。 當然 ， 凡事都要看場合 ， 親密的朋友家人喝茶可以不必拘于禮節 ， 但一些稍正式的場合 ， 懂得怎么做總不是壞事 ， 俗話說：“禮多人不怪” 。 你說是嗎？
以下這10個小細節 ， 你未必全部知道 ， 往下看吧：
1、續茶
客人喝完杯中茶 ， 并且到了“尾頭” ， 應盡快“續杯” 。 如果發現客人的杯子有茶渣 ， 應該替客人重新洗杯 ， 或者換杯 。 主人應熟悉茶品狀況 ， 若茶湯已現水味 ， 應及時換茶 。 晚上品茶不宜太晚 ， 適當注意觀察 ， 在喝的盡興時候 ， 也應該掌握茶局結束的時間 。
2、茶點
正規場合 ， 品鑒好茶時不宜食用茶點 ， 否則視為對茶的不尊重 。 食用的茶點 ， 并不推薦重口味的蜜餞奶糖類茶食 ， 堅果類的零食比較適宜 。 茶到深夜 ， 當備茶點 。
3、安排座位
為了配合長幼有序的禮節 ， 盡量安排長輩或首席客人坐在泡茶人的最左方 。 原因是這樣一來 ， 斟茶將會按照順序 ， 自左向右 ， 最后到自己 ， 如果將主賓安排的位置不對 ， 則斟茶過程中如先給主客斟茶 ， 則順序將被打亂 ， 從而變的無序 。
4、燒水壺蓄水
如遇賓客多需要助泡協助燒水壺蓄水時 ， 可以在需要蓄水時適當打開壺蓋示意 ， 避免高聲要水 ， 那樣會使賓客感到尷尬 。
5、放置茶壺
放置茶壺時壺嘴不能正對他人 ， 否則表示請人趕快離開 。
【品茶應注意的禮節】6、茶壺擦拭
有的茶主人 ， 十分愛惜自己壺 ， 在沖泡中 ， 難免淋壺擦拭 ， 把玩摩挲 ， 甚至多壺齊養 ， 但不知道在自己的舉手投足間 ， 這些多余的動作 ， 已經影響到了客人品茶注意力 。 同樣道理 ， 品茶期間 ， 整理茶臺、擦拭桌椅 ， 也讓人以為主人要送客了 。
7、注意穿著
茶的本性是恬淡平和的 ， 因此 ， 品茗禮儀要求著裝整潔大方 ， 女性切忌濃妝艷抹 ， 大膽暴露；男性也應避免乖張怪誕 ， 如留長發、穿乞丐裝等 。 除了儀表整潔外 ， 還要求舉止莊重得體 ， 落落大方 。
8、知客位尊卑
如今很少有人知道“客位”的尊卑問題 ， 雖然茶道里面講究的是“主隨客便”一說 ， 不過喝茶的人多了 ， 自然應該遵循這樣的原則：面對主人 ， 主人的左手邊的是“尊位”!順時針旋轉 ， 由尊到卑 ， 直到主人的右手邊 ， 不論茶桌的形式如何 ， 這個是不變的鐵律 。 尊位的第一順序為：老年人、中年人 ， 比自己年紀大的人 。 其中師者、長者為尊 ， 如果年齡相差不大 ， 女士優先做尊位 。
9、關于吸煙
喝茶嚴禁抽煙 。
10、控制言行
所談話題 ， 切不可說人是非 ， 道他人長短 。 亦不宜眉飛色舞 ， 擊節拍案 。 氣氛安靜為上 ， 方能品出茶之真味 。

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