3兩的比較好 ， 個頭大一點 ， 肉多一點 。
3.蒸兩對螃蟹時 ， 如果時間短 ， 螃蟹沒有煮熟 ， 螃蟹中的有害物質容易影響健康 。如果時間太長 ， 肉質會比較老 ， 會影響口感 。一般建議在水煮沸后在蒸籠中蒸10分鐘左右 。肉質鮮嫩 ， 味道濃郁 。
大小并不意味著味道是好是壞 。如果這不是一種享受 ， 就自己吃 ， 中等大小 。重要的是肉質鮮美、結實 ， 而不是虛張聲勢 。就一般螃蟹而言 ， 目前雌性螃蟹約2.5兩 ， 雄性螃蟹約3.5兩是符合成本效益的 。
【螃蟹2兩和3兩對比哪一個好】
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