茶包的泡法技巧茶包的泡法技巧介紹 _知識經驗

【茶包的泡法技巧茶包的泡法技巧介紹】1、茶包泡法比較簡單，先在杯中倒入開水，再放入茶袋。稍等片刻，輕輕提拉茶包，使其在熱水中上下浮動，這樣能夠使茶湯均勻。大約2分鐘后，將茶包提起扔掉，一杯湯色紅亮、香氣宜人的茶葉就沖泡好了。
2、茶杯得先熱過。瓷杯最適合用來泡茶包，但建議先放些熱水后再倒掉，熱過瓷杯后，再放新水。當然，玻璃杯也很適合泡茶包。
3、茶包不能一直泡著。很多人會把茶包泡在熱水里，邊泡邊喝，直到喝完為止，這是錯誤的。比如綠茶是未經發酵的茶，茶包放入30～60秒后就取出；而發酵過的茶如紅茶，大概泡2～3分鐘后就要取出。一直放著，口感會因氧化而變差。
4、茶包可沖泡2-3次。一般用沸水沖泡茶包，第一次就能溶出可溶物總量的55%左右；第二次沖泡約為30%；第三次沖泡為10%左右；第4次沖泡只有1%—3% 。從茶葉含有的維生素和氨基酸被溶出的情況來看，在第一次沖泡時就有80%被浸出；第2次沖泡時浸出率達到95%以上；茶葉含的其它有效成分如茶多酚、咖啡堿等也大都如此
5、茶包形式簡單，沖泡攜帶都很方便。不過，純粹從喝茶來講，茶葉還是要比茶包略勝半籌。當然了，無論是喝茶包還是茶葉，都看個人喜好，如果只是一般的解渴，用茶包泡茶就方便，易清洗。

茶包的泡法技巧 茶包的泡法技巧介紹

猜你喜歡

茶包的泡法技巧茶包的泡法技巧介紹