1、主料：豬肝 ， 胡蘿卜 ， 黃瓜 ， 調料：料酒 ， 醬油 ， 蔥姜蒜 。
2、清洗 。用清水加幾滴白醋把豬肝泡兩個小時最好 。
3、切片 ， 用料酒、醬油腌15分鐘左右 。
4、胡蘿卜、蔥姜蒜切片 ， 黃瓜切條 。
【豬肝如何做 炒豬肝怎么做】5、跟平常炒菜一樣 ， 炒蔥姜蒜和胡蘿卜 ， 至胡蘿卜變軟變金黃 ， 放入豬肝大火不停的翻炒三分鐘左右 ， 放入黃瓜條出鍋加雞精即可 。
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