【花菜什么情況下就不能吃了 花菜變成怎么樣子不能吃】1、常見的花菜顏色為白色和綠色兩種 ， 如果發現花菜變黃色、變黑色 ， 帶有腐爛味 ， 或是白的特別鮮艷的都不要吃 ， 這樣的花菜一是放久了營養流失、口感不好 ， 二是可能用硫磺熏制過 ， 三是花菜存放不當遭受細菌侵襲導致其腐壞變質 ， 上述三種原因引起的花菜變色吃了都可能危害身體健康 ， 因此對于變色的花菜最好是扔了 ， 重新買新的花菜吃為宜 。
2、花菜表面輕微變黃、變黑 ， 大部分是因為磕碰、撞傷導致的 ， 如沒有產生霉味、爛味、變色不大嚴重的情況下 ， 只需削掉輕微變色的部分 ， 是可以放心食用的 ， 但若是變色還帶有霉味 ， 其中含有有毒的霉菌毒素 ， 是不能吃的 ， 另外變色過于嚴重 ， 這樣的花菜營養流失嚴重 ， 吃著口感不好 ， 還可能帶有致病的細菌等微生物 ， 也是不能吃的 。
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