木薯變黑是因為木薯表面跟空氣接觸氧化造成 ， 木薯有一定的毒性 。
木薯是大戟科木薯屬植物 ， 耐旱抗貧瘠 ， 廣泛種植于非洲、美洲和亞洲等100余個國家或地區 ， 是三大薯類作物之一 ， 熱區第三大糧食作物 。
【木薯變黑是怎么回事】
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