1.黃酒
米酒不僅能補充螃蟹的味道 ， 還能消除螃蟹的腥味 ， 增加新鮮度 。從健康的角度來看 ， 螃蟹是冷的 。用黃酒促進血液循環 ， 驅寒 ， 可以減輕或消除吃螃蟹后的不適 。
2.姜汁
姜汁味道辛辣溫暖 ， 能驅除胃里的寒冷 。吃螃蟹時蘸姜汁可以御寒解毒 ， 減少對脾胃的損害 。姜汁還可以開胃健脾 ， 增加食欲 ， 促進食物的消化吸收 。
3.糯米
糯米能健脾健胃、益氣、溫熱強身 。與螃蟹一起食用 ， 能起到益氣健胃、滋陰補體的作用 。
4.大蒜
大蒜味道辛辣、甘甜 ， 性質溫和 。解毒殺蟲 ， 溫胃 ， 消食 ， 理氣 。吃螃蟹時蘸大蒜汁不僅可以解毒 ， 還可以減少螃蟹對腸胃的傷害 ， 幫助消化 。
【吃大閘蟹配什么好】
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