一般會用生抽 。
老抽的話味道比生抽要咸，顏色也會更深，看著不太好看 。
而生抽是可以直接做成醬料吃的，味道也會更提鮮，所以綜合來說白灼蝦的醬汁里面放生抽即可 。
當然這也看個人喜好，想放老抽也是可以的 。
【白灼蝦的蘸料是生抽嗎？】
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