平菇中間有白毛能吃，可以直接將白毛去掉，然后可以吃的，對于人體沒有傷害 。
平菇（學名：Pleurotusostreatus；又名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，臺灣又稱秀珍菇）是擔子菌門下傘菌目側耳科一種類，是種相當常見的灰色食用菇，中醫認為平菇性溫、味甘 。具有追風散寒、舒筋活絡的功效 。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋絡不通等病癥 。平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能 。
【平菇中間有白毛能吃嗎？】

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