【凍蝦尾如何清洗】
先解凍 ， 然后先剪去蝦頭 ， 剪去蝦尾 ， 然后去除蝦線 ， 彎起蝦的背節地方 ， 用牙簽輕輕挑出蝦的充滿了黑褐色的蝦線 ， 這是它的腸子 ， 其中充滿消化殘渣 ， 再用手擠壓蝦尾 ， 把蝦尾的消化殘渣擠干凈 。
然后 ， 漂洗干凈后烹飪 。
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