1、主料：米粉兩餅、雞蛋2個、火腿半條、黃瓜1個、青菜2片、鹽3小勺、醬油3小勺、胡椒粉1小勺、雞精半小勺 。
2、先用冷水泡米粉 ， 泡到q彈 。
3、過濾掉水 ， 將米粉倒入一個盆中 。
4、加入2小勺醬油、1小勺鹽、半小勺的雞精 ， 攪拌均勻 。
5、洗干凈青菜、黃瓜 ， 與火腿一塊都切成條狀 。
6、燒熱油鍋 ， 打入雞蛋 ， 大火翻炒 。
7、加入黃瓜、火腿和青菜 ， 加入一小勺醬油、一小勺鹽翻炒 。
【廣東炒粉攤怎么炒好吃 廣東炒米粉怎么炒好吃】8、倒入米粉 ， 一頓爆炒 ， 加入靈魂胡椒粉 ， 再爆炒一下 ， 炒完裝盤即可 。
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