新鮮的芥末葉子可以吃 ， 不會對身體產生不利影響 。
芥末又稱芥子末、西洋山芋菜、芥辣粉 ， 一般分綠芥末和黃芥末兩種 。
黃芥末源于中國 ， 是芥菜的種子研磨而成；綠芥末(青芥辣)源于歐洲 ， 是用辣根(馬蘿卜）制造的 ， 添加色素后呈綠色 ， 其辛辣氣味強于黃芥末 ， 而且有一種獨特的香氣 。

【新鮮的芥末葉子能吃嗎？】

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