【自制旺仔小饅頭的家常做法 自制旺仔小饅頭的方法】1、土豆淀粉150克 ， 奶粉25克 ， 低筋面粉30克 ， 糖粉30克 ， 無氣味的植物油30克 ， 大號雞蛋1個 ， 無鋁泡打粉2克（大約1/2小勺）
2、做法：準備一個盆子 ， 雞蛋加糖粉 ， 用手動打蛋器攪拌均勻 。
3、加入植物油攪拌均勻 。將土豆淀粉 ， 低粉 ， 奶粉 ， 泡打粉全部粉類混合 ， 過篩 ， 加入到蛋液里 。混合成一個均勻的面團 ， 如果覺得干了 ， 可以適當加點蛋液或油 。（不用使勁揉 ， 成團就行 。）面團中分出一小塊面團 ， 搓成長條 ， 切成一個個小面團 ， 然后用手搓圓 。（因為搓小球需要一定的時間 ， 所以剩余面團要隨時用保鮮膜蓋上 ， 否則很容易干掉 。）大小最好基本一致 。
4、預熱好的烤箱150度 ， 上下火烤13分鐘到15分鐘左右 。注意 ， 每個烤箱實際溫度不同 ， 要根據自己烤箱實際而定 ， 最后幾分鐘眼睛要觀察一下 ， 不要烤過頭了 。（這個烤箱溫度有點偏高 ， 根自己家的烤箱烤餅干溫度一樣 。）

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