【什么是榆樹】榆樹屬于一種落葉喬木 。幼苗時期它的外表呈光滑狀，長大成熟后樹皮變為暗灰色，成長較高的可以達到20多米 。春天，榆樹開花后會結出榆錢，在舊社會榆錢可是發揮了大作用，解決了人們的饑餓問題 。現今隨著生活水平的提高，人們又發現了榆錢不但好吃，并且營養豐富，還有著健脾養胃、清熱安神的功效，因此很多人都會在春季采摘一些榆錢做成好吃的食物吃，比如熬榆錢粥、蒸煮水餃、包子等 。而在北方經常會看到榆木家具的身影，傳說從明朝到清晚期都沒有停止過生產，由此可見榆樹的受歡迎程度可見一斑 。
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