先將發好的面排氣后搟成披薩盤大小的圓片，然后放冰箱稍凍成型，之后用保鮮袋密封，最后繼續平放冷凍保存 。
比薩是一種著名的意大利食物，發源地是意大利的那不勒斯，在全球頗受歡迎，已經成為全球通行的食品，但不同的國家和地區的人們在吃這種餅的時候，口味又稍有不同 。
【披薩餅胚如何冷凍保存】
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