【骨湯面的家常做法 如何做骨湯面】1、黑木耳和香菇提前泡發 ， 并切成絲 ， 白菜切絲 ， 大蔥切成蔥花 。
2、鍋中倒油 ， 中火加熱 ， 下蔥花爆香 ， 下黑木耳絲翻炒 。
3、下香菇絲翻炒出香味 。
4、下入白菜絲翻炒 。
5、加少許醬油 ， 翻炒均勻 。
6、加半鍋水 。
7、下入掛面 。
8、加入1碗骨頭湯 。
9、中火煮開鍋 ， 加適量紫菜 ， 將掛面煮至斷生 。
10、加入鹽 ， 再煮1分鐘 ， 即可關火 。

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