【麥石鍋第一次用之前如何清洗】買回來的麥石鍋在第一次使用之前要先使用溫水徹底清洗干凈，而且要注意在清洗的時候不能使用刷子，否則會很容易把麥石鍋的表面涂層給刷掉，然后在麥石鍋中倒入一些鹽水，慢慢地燒開，之后再把鹽水倒掉即可 。
麥石鍋

麥石鍋是有特殊涂層的鋁合金鍋，不是天然材料鍋，可以直接放在明火上使用并且導熱快 。
麥石鍋可以燉湯、煎魚等，魚、肉餅等可以不放油，而且無異味 。不放水可以燙波菜、豆芽等蔬菜，保持營養 。
麥飯石本身是一種藥石，所以其作為不粘鍋的涂層一般是不會產生毒性的，但如果在平時使用不粘鍋的時候，使用不當則可能會導致麥飯石脫落問題 。

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