1、蛋糕放久了，還在保質期內且沒有變質就可以食用，如果過了保質期或變質則不建議食用 。
2、剛過期的蛋糕，表面沒有異樣，時間長了會聞到酸味，奶油也有明顯變味 。過期蛋糕里面的營養物質已經發生丟失，并且隨著時間越來越長，里面的有害物質會積累得越來越多 。對敏感體質和腸胃不好的人來說，吃過期蛋糕會出現過敏反應和胃腸道不適，導致腹瀉 。有害物質蓄積到一定程度，甚至導致中毒 。
【蛋糕放久了還能吃嗎 蛋糕放多久就不可以吃了】3、蛋糕是用雞蛋、小麥粉、起酥油等輔料經過攪拌、烘烤的點心，熱量和糖分都很高，有糖尿病和高血壓疾病的人需要控制進食量，并且吃蛋糕很容易變胖，減肥人士也需要盡量少吃 。
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