不正常，蠔油一般沒有酸味的，如果發酸了，就說明壞掉了 。
【蠔油有點酸正常么】蠔油是一種調味品 。把它放在盤子和湯里會增加這些食物的新鮮度 。如果開封后的蠔油長期高溫保存，在特別潮濕的地方很容易變質和酸味 。最好不要吃已經酸了的蠔油 。因此，蠔油打開后最好放在冰箱里冷藏 。如果你家里沒有冰箱，你可以買一小瓶蠔油 。
許多朋友在回家后把蠔油放在廚房里 。這種儲存方法不好 。蠔油在室溫下容易發酵變質，會縮短一瓶蠔油的使用壽命，因此不能像生醬油和老醬油那樣在室溫下保存 。一瓶蠔油開瓶后應放入冰箱冷藏，以延長其保質期 。否則，蠔油會變質，食用后對你的健康沒有好處 。
因為蠔油很粘，每次倒出來都要花很多力氣 。建議您購買擠壓瓶口，并用擠壓瓶口替換蠔油瓶蓋 。每次烹飪時，你可以隨意擠壓，不會造成浪費 。

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