1、雞蛋冷水下鍋煮10分鐘左右 ， 先把雞蛋用冷水清洗干凈 。然后直接冷水下鍋 ， 中火煮10分鐘左右 。這樣不僅雞蛋不容易煮破皮 ， 剝開皮后 ， 里面蛋黃的顏色是金黃色的 ， 好看又好吃 。
【雞蛋用冷水煮需要煮多久 雞蛋用冷水煮需要煮多少分鐘】2、不宜過久 ， 煮雞蛋易造成營養流失 。而且不要過短 ， 會造成細菌未被徹底清除 ， 誤食后會引起腸胃不適 。如果要吃的話 ， 糖心蛋大約煮四分鐘就可以了 ， 可以及時補充蛋白質 。
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