黑芝麻一般熟吃比較好 。黑芝麻是一種營養豐富的食物 。慢性腸炎脾胃虛弱的患者，最好不要吃黑芝麻，最好吃煮熟的，這是從消化吸收的角度 。雖然營養成分沒有流失，但芝麻本身在外面有一層皮，使腸胃不好 。人們可能無法消化它，因此不建議生食 。
如果腸胃功能好，生吃或熟食都沒有問題，熟食味道更好 。如果你堅持把它當藥吃，那么粘在煮熟的芝麻上會更容易 。而且黑芝麻經過加工處理后，它的很多功能成分都可以利用，所以最好使用加工后的營養成分，吸收更充分 。
【黑芝麻要炒熟吃還是生吃好】

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