新鮮豆角怎么儲存時間長新鮮豆角如何儲存時間長 _知識經驗

1、冰箱冷藏。想要長期儲藏的豆角，最好先去掉豆角的筋絲，避免儲存時纖維老化。將豆角放到保鮮袋等能密閉的容器中，然后放到冰箱的冷藏室中，這樣可以保鮮一星期左右。
2、焯水冷凍。先將挑選出的無蟲眼、質地緊實的豆角用清水洗干凈。在鍋中加水燒熱,水開后放入豆角焯水，可以加一些食鹽，3～5分鐘后撈出用涼水過涼，控干水分后裝進保鮮袋，放到冰箱冷凍室即可，這樣至少可以保鮮一個月。
【新鮮豆角怎么儲存時間長新鮮豆角如何儲存時間長】3、曬制成干豆角。按照上面的步驟焯水過涼后。將豆角放在曬衣繩或者衣架上擺平晾曬成干豆角。曬干的豆角可以保存好幾個月甚至一年。干豆角吃之前要先泡發，不管是炒制還是燉肉。味道都很不錯。

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