大米煮熟需要多久 煮大米的時間


大米煮熟需要多久 煮大米的時間


1、大米大約30分鐘煮熟 。
2、大米(Rice) , 亦稱稻米 , 是稻谷經清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物 。大米是中國大部分地區人民的主要食品 。
【大米煮熟需要多久 煮大米的時間】3、大米中含碳水化合物75%左右 , 蛋白質7%-8% , 脂肪1.3%-1.8% , 并含有豐富的B族維生素等 。大米中的碳水化合物主要是淀粉 , 所含的蛋白質主要是米谷蛋白 , 其次是米膠蛋白和球蛋白 , 其蛋白質的生物價和氨基酸的構成比例都比小麥、大麥、小米、玉米等禾谷類作物高 , 消化率66.8%-83.1% , 也是谷類蛋白質中較高的一種 。

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