1、袋藏法：取寬25～30厘米、長40～50厘米的塑料袋，在袋的中下部扎透氣孔 。裝入青椒，扎緊袋口，放在8～10℃的空屋內，可貯存1～2個月 。如袋內水珠過多，可每周打開袋口通風1次，并揀出爛椒 。
【青椒怎么儲存保鮮時間長 長時間儲存青椒的教程】2、缸藏法：以中小型缸為好，將缸洗凈，用1%的漂白粉消毒后晾干 。將青椒柄朝上層層放在缸內，排滿后用塑料薄膜蓋嚴缸口 。為適度透氣，可在薄膜上打4個花生米大小的孔，或每隔1周打開薄膜透氣半小時 。缸放在8～10℃的室內，天冷時圍蓋草苫防凍 。
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