1、食材：糯米粉110克、面粉55克、牛奶120克、山藥125克、煉乳10克、紫薯200克、水73克、白砂糖33克
2、紫薯和山藥洗凈帶皮蒸熟 ， 可以用筷子輕易扎透即可 ， 稍微放涼去皮 。
3、去皮的山藥壓成山藥泥 。
4、趁熱放入適量細砂糖攪拌均勻 ， 甜度依自己口味而定 。
5、紫薯去皮后重量200g ， 同樣壓成泥 ， 放入10g煉乳攪拌均勻 ， 沒有的話可以用細砂糖代替 。
【紫薯山藥糯米糕的家常做法 紫薯山藥糯米糕做法】6、放入面粉 ， 放入糯米粉 ， 分次倒入牛奶抓勻揉成光滑的面團 ， 揉成光滑柔軟的面團 ， 紫薯面團分成30g每份的小面團
7、山藥泥分成20g一份紫薯面團壓扁 ， 山藥餡兒包入紫薯面團內 ， 和做月餅手法一樣收緊口 ， 月餅模具和生胚黏上干面粉防粘 ， 壓制成型 ， 冷水上鍋大火燒開轉小火蒸20分鐘稍微放涼出鍋 。
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