1、竹笙豬骨湯要煮60分鐘左右才能吃 。
2、準備材料：豬骨300克，干貝3個，香菇5朵，冬筍1根，竹蓀約10根，蛤蜊約10粒，鹽1/2茶匙 。
3、香菇以水泡軟，洗凈捏干水分，去蒂切半；干貝以水浸泡約30分鐘；冬筍剝除外殼，切除老皮，切片 。竹蓀以水泡軟，洗凈后切斜段 。
4、豬骨洗凈，以熱水氽燙后撈起，鍋中另燒約6杯水，燒沸后加入豬骨及干貝以小火燉煮約40分鐘 。
【竹笙豬骨湯要煮多久才能吃 竹笙排骨煲湯做法大全竅門】5、再加入香菇、冬筍及竹蓀，繼續煮約20分鐘，加入蛤蜊，待蛤蜊張開后加鹽調味即可 。竹蓀做湯，特別鮮，所以只需要加鹽就可以 。竹蓀性寒，脾胃虛的人，要特別注意，這湯在夏季喝更合適 。
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