蘿卜曬干了還有營養的，因為蘿卜曬干的只是水分，胡蘿卜細胞的結構雖然被破壞了，但其中的營養成分還是存在的 。
而且曬干的蘿卜越久越有用，老蘿卜干內含有糖化脢、膽咸等益菌，經常食用可解毒，對于糖尿病、心臟不適、氣喘、膽固醇過高、血糖過高、開脾、便秘等均有良好的食療奇效 。
【蘿卜曬干了還有營養嗎？】
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