【一碗蕎麥面的熱量多少千卡】一碗蕎麥面的熱量大約370千卡，經常食用蕎麥不易引起肥胖癥，因為蕎麥含有營養價值高、平衡性良好的植物蛋白質，這種蛋白質在體內不易轉化成脂肪，所以不易導致肥胖，同時也是糖尿病人的最佳食品之一 。
另外蕎麥中所含的食物纖維是人們常吃主食品面和米的八倍之多，具有良好的預防便秘作用，經常食用對預防大腸癌和肥胖癥有益 。
蕎麥面是用蕎麥面粉和水和成面團切制的細面條，屬于饸饹面 。
營養豐富，食用方便快捷，是陜北地區受歡迎的大眾食品 。

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