1、紅菇一般煮8分鐘左右就可以了 。紅菇煮久了,湯變成黃褐色,這是因為紅菇含有的抗氧化物質煮久會褐化 。
【紅菇燉多久會熟 紅菇燉多久會熟透】2、食材：五花肉100克、干紅菇150克、鹽適量、胡椒粉適量
3、先泡發紅菇，用大盆將其泡水，撒少許鹽，10分鐘后沖洗干凈撈出干；
4、五花肉切大厚片先單獨加水燉出味，用高壓鍋大概15分鐘；
5、將紅菇倒入燉好的五花肉湯里，大火滾開轉中火小煮10分鐘即可，吃時調鹽味，撒胡椒粉 。
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