水里面要放，螃蟹底下和上面也要放，這樣可以起到更好的去腥效果 。
蒸螃蟹時，我們應該先在清水中加入一些蔥和姜片 。除了放在水中，我們還應該在籠子抽屜和蟹蓋上放一些，以充分發揮它的味道，徹底去除魚腥！
雖然這道菜用了很多蔥和姜，但是蒸螃蟹的時候你會發現沒有魚腥味，而且有很濃的蔥腥味，非常美味！無論我們做什么，清蒸海鮮都離不開大蔥和姜片 。不要認為它們是可有可無的 。沒有他們的蒸海鮮，味道真的更糟！

【蒸大閘蟹蔥姜蒜放哪里】

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