【沙蔥炒雞蛋的做法 沙蔥炒雞蛋怎么做】1、材料：沙蔥70克左右（半袋）、雞蛋4個鹽、雞精少量、玉米淀粉少量 。
2、將袋裝沙蔥洗凈瀝干 。
3、雞蛋加鹽、雞精少量、玉米淀粉少量打散 。
4、平底鍋燒熱，倒入少量油，倒入一半蛋液，轉中火，攤平 。
5、待蛋液稍熟放入沙蔥，鋪平均，再倒入另一半蛋液 。
6、一面煎金黃后翻面，另一面煎至金黃即可，盛出切塊裝盤，可以配上泰式甜辣醬之類 。

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