【土豆粉皮湯如何做 土豆粉皮湯怎樣做】1、兩個土豆清洗干凈 ， 去死 ， 切成滾刀塊 。
2、粉皮掰成小塊 ， 泡在涼水里 。
3、把豬肉切好 ， 輔料備好 。
4、鍋內放油 ， 先把肉下去鍋中 ， 翻炒變色 。
5、豬肉炒變色后 ， 下入八角 ， 花椒 ， 干辣椒段 ， 蔥姜 ， 香葉 ， 煸炒 。
6、然后倒入味極鮮 ， 老抽 ， 耗油少許煸炒 ， 炒出料的香味 。放入土豆 ， 翻炒上色 。
7、鍋內倒入水 ， 水要蓋過土豆 ， 大火燉 。
8、在燉的期間 ， 放入鹽 ， 雞精攪拌好 ， 在湯汁濃稠的時候 ， 在土豆上面倒入泡好的粉皮 。
9、等粉皮變軟上色的時候 ， 出鍋就好了 。

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