【在家怎么自己做薯片 自制薯片的方法】1、材料：土豆、孜然粉、辣椒粉、五香粉、胡椒粉各適量 。
2、將土豆去皮后洗干凈 。將去皮的土豆切片 ， 切的越薄越好 ， 也可以用刨板刨片 。鍋中加水燒開 ， 將土豆片放入鍋中煮透 ， 時間不要過長 ， 時間長了土豆會爛 ， 不超過2分鐘為易 。土豆煮好后關火 ， 將土豆片從鍋中撈出 ， 然后過一遍涼水 。
3、過涼水以后撈出 ， 控干水分備用 。起鍋燒油 ， 油溫6-7成熱時加入土豆片 ， 炸至金黃色以后撈出 。取一個干燥干凈的容器 ， 放入胡椒粉 ， 辣椒粉 ， 五香粉 ， 孜然粉 ， 攪拌均勻配置小料 ， 小料的配置也可以根據個人口味添加 。將配制好的小料均勻的散在土豆片上 ， 自制的薯片就做好了 。

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