【懷化有什么特產小吃 懷化有哪些特產小吃】1、沅陵酥糖
沅陵酥糖是湖南沅陵縣漢族傳統名點 。相傳明朝中葉開始制作，有500多年生產歷史 。現在沅陵龍興酥糖的年產量不斷增多，產品暢銷全國各地，深受廣大顧客的歡迎 。沅陵酥糖自1982年以來連續三次獲湖南省優質產品獎 。1988年12月，龍興酥糖獲首屆中國食品博覽會銀牌獎，譽為全國名優產品 。
2、芷江鴨
芷江鴨食品唯獨芷江所產，其主要特征是：一、秋、冬兩季的氣溫、濕度、風速與周邊鄰近縣、市區的氣溫、濕度、風速有著不同之處 。因此，利用這一溫差、速差制作出的“芷江鴨”有著獨特的風味 。二、“芷江鴨”的配料唯獨芷江縣所有，鄰近縣、市都沒有 。三、“芷江鴨”有肉質細嫩、肉緊、肉酥、肉爽、水分脂肪低的特點 。上述決定了“芷江鴨”熟食品唯獨芷江所產的主要品質 。
3、酸辣紅燒羊肉
酸辣紅燒羊肉是湘菜菜譜之一，以羊肉為制作主料，酸辣紅燒羊肉的烹飪技巧以紅燒為主，口味屬于酸辣味 。酸辣紅燒羊肉的特色：成菜湯汁稠濃，肉質軟爛，鮮香可口 。酸辣紅燒羊肉制作提示鍋中放油少許，加白糖炒紅，注入清水稍煮即成糖色，以之燒羊肉，成菜色澤紅潤 。
4、香酸魚
湖南侗家人特別愛吃腌制的家常菜，其中腌制的香酸魚更是侗家菜中的珍品，用此法制成的香酸魚可放數年不變質，是招待上賓的美味佳肴 。侗家人市場意識增強，酸魚佳肴也走出偏僻的山寨，堂而皇之地擺上了城市的餐桌，成了食客喜歡的菜肴 。一些身懷絕技的廚師，還觸類旁通，衍生出了油炸香酸魚、蒸炒香酸魚、烤脆香酸魚、糖汁香酸魚、湯煮香酸魚等系列魚肴，令食客嘖嘖垂涎 。

猜你喜歡

• 防止狗懷孕的土方法
• 小山羊為什么啃樹皮
• 高效氯氰菊酯主要殺什么蟲
• 貴的牙膏真的有用嗎？
• 麻葉是什么 麻葉具體是什么
• 曲曲菜適合什么季節播種 曲曲菜適合哪個季節播種
• 狼牙棒的使用方法是什么?
• 人生幾度新涼是什么意思
• 廈門好的私立學校有哪些？
• 八兄弟同賞月打一字是什么