【吃香醋好還是陳醋好?】香醋具有“色、香、酸、醇、濃”的特點 ， 濃褐色 ， 液態清亮 ， 醋味醇厚 ， 具有少沉淀 ， 貯放時間長 ， 不易變質等特點 。香醋是香味濃郁 ， 酸而不澀、香而微甜、色濃味鮮、愈存愈醇等 。陳醋是存放較久的醋 。

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