【自制羊肉卷怎么做嫩 自制羊肉卷做嫩的方法】1、首先將羊腿肉要挑有肥有瘦的 。洗凈，將一些筋頭巴腦的部分去掉 。
2、用保鮮膜將肉像壽司那樣卷起來，包好 。放進冰箱冷凍，凍硬凍實 。
3、最后將肉放在常溫下，略放軟一點點 。然后開切 。厚薄自己控制即可了的 。
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