蘿卜放久了空心是能吃的，但是空心的蘿卜營養價值就沒有那么高了 。
白蘿卜會出現空心的原因是因為體內的有機物通過呼吸作用被分解了，水分也會流失，長時間的呼吸作用會導致白蘿卜的有機物被消耗掉，營養價值大大降低，因此，久放之后的白蘿卜會出現空心的現象，并且口感會大不如新鮮的蘿卜 。
【蘿卜放久了空心能吃嗎？】

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