【大便是什么味道的？】古有越王勾踐嘗糞，現如今這樣的人幾乎沒有了 。 但通過科學研究，人們不用嘗也可以知道便便是什么味道的 。
首先，大便肯定是咸的 。 腸道能排除多余的鈉、鉀離子 。 尤其是當你腹瀉的時候，大量富含電解質的液體通過腸壁分泌，與糞便混合而排泄出來，勢必是咸味的 。
大便中含有大量胺類物質，比如尸胺、腐胺，還有吲哚 。 這些也是腐敗的食物、尸體中富含的氣味物質 。 具體的味道可能并不明顯，類似腐敗的肉類或魚類，但是氣味非常難聞 。
當然大便也有可能有酸味 。 食物當中的碳水化合物、纖維素等物質會有少量進入腸道，在腸道菌群的作用下會分解為有機酸類，這些酸味物質混合在大便中就會使大便成為酸味 。 不過這通常出現在飲食中素食比例較多的人當中 。 如果是愛吃肉的人，大便中的胺類會比較多，味道會更惡臭一些 。
大便中的苦味可能來源于膽汁 。 膽汁是將大便染成黃色的主要原因，同樣膽汁也是一種味道非?？嗟奈镔| 。
而大便一定不會有的味道是甜味，糖類對人體來說是極為珍貴的能量來源，因此人吃進肚內的糖類很少能夠通過胃腸道層層關卡，進入大腸參與糞便的組成 。 即便有少量難以消化的纖維素、多聚糖等漏網之魚，也早被腸道菌分解 。 脂肪的香甜味大便中也不會有，胃腸道對脂肪的吸收效率幾乎為100%，只有嚴重病態的情況下才會在糞便中出現脂肪，即脂肪瀉 。
所以大便的味道一定不會很好 。 最容易引起我們食欲的糖和脂肪，在大便中都完全沒有 。 而大便卻富含另一些令人作嘔的物質，如尸胺、腐胺等 。 所以大便的味道應該是又苦又酸又有一股腐爛的惡臭味，非常非常難以下咽 。
（答案整理自科學松鼠會）

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