1、羅漢筍一般煮5—8分鐘熟了 。
2、羅漢筍含有大量的草酸 ， 會影響人體對鈣質的吸收 ， 因此筍不要切后就炒 ， 要在燒炒前用開水焯 ， 使筍中的大部分草酸分解 。
3、把要用來焯水的冬筍切好 ， 以備用 。
4、開火 ， 鍋里放入適量的水 。
5、等水有點熱了 ， 放入適量鹽 。
【羅漢筍需要煮多久熟才能吃 羅漢筍煮多久能熟】6、煮沸后倒入切好的羅漢筍 。
7、蓋上鍋蓋 ， 再煮2~3分鐘左右即可 。

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