【山藥什么時間采摘最好 山藥什么時候采摘最好】1、露天種植的山藥都是一年采摘一次的 ， 最好采摘時間是每年的十到十一月份左右 。山藥要采摘還需要注意是否生長了足夠的時間 ， 它的生長周期通常在七八個月左右 。所以清明前后種植的山藥會在每年的十月份、十一月份的時候開始采挖 。
2、采挖山藥時 ， 人們需要佩戴棉線手套 ， 并借用鋤頭或者是叉子、鐵鍬一類的挖掘類工具 ， 在山藥壟溝邊上開一個六十公分左右的溝 ， 然后用手向山藥生長的方向慢慢地挖 ， 挖的時候一定要注意山藥的生長狀態 ， 一般都是垂直生長的 ， 用手先將兩側的土挖出 ， 再慢慢的向前挖 ， 直到看到兩端 ， 然后將無用的根須除凈就可以了 。因為山藥的皮會傷手 ， 所以采挖全程都是需要佩戴手套的 。
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