【烤玫瑰汁豬心片 如何做烤玫瑰汁豬心片】1、主要食材：豬心500克 ， 鮮玫瑰花瓣50克 ， 生姜3片 ， 黃酒、精鹽各適量 。
2、豬心洗凈 ， 切成1厘米厚的片 ， 加上黃酒、精鹽、姜末腌漬30分鐘后 ， 撈起用布抹干 。
3、鮮玫瑰花瓣加上150克水、5克精鹽煮沸 ， 文火燜煮20分鐘 ， 用紗布擠出汁水 。
4、豬心片于玫瑰汁中浸漬30分鐘 ， 取出排放于涂油的烤盤上 ， 放入烘（烤）箱 ， 用180℃烤制5分鐘 ， 涂上玫瑰汁 ， 翻身再烤制5分鐘左右 ， 取出即成 。

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