1、山胡椒想保鮮不變色可以將其密封速凍，小包為宜，色香味半年不變 。
【山胡椒怎么保存時間長】2、如果是短時間的保存，可以放在冰箱的保鮮層放置，兩三天內不會變色 。或者放在玻璃缸等密閉容器里，防潮，避免陽光直射，太陽大的時候可以拿出來曬曬 。
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