【米豆腐吃多了有害嗎？】米豆腐吃多了并對人體沒有傷害 。米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用；還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑” 。
米豆腐食用方便，冷熱皆可；熱食主要是煮了吃，里邊放點酸菜，味道鮮美；冷食主要是涼拌，加上各種作料，特別是酸水，味道清爽酸辣 。
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