清蒸山藥排骨怎么做排骨需要腌制嗎 _知識經驗

【清蒸山藥排骨怎么做排骨需要腌制嗎】1、主料：排骨200克、山藥150克、蔥10克、姜5克。
3、輔料：一品鮮醬油1勺、蠔油1勺、糖1勺、黑胡椒粉0.5勺、剁椒醬適量。
3、做法：
（1）排骨在清水中浸泡半小時后洗凈瀝干水份放入容器中，再放入切好的姜蔥蒜。
（2）放入調味料糖、一品鮮醬油、蠔油、黑胡椒粉。
（3）所有的調味料拌勻蓋上保鮮膜放入冰箱中冷藏六個小時煨制入味。
（4）山藥去皮洗凈切成段。
（5）瀝干水份的山藥依次擺入盤中。
（6）排骨擺在盤中中間。
（7）在山藥上面均勻的碼上剁椒醬。
（8）放入燒開水的蒸鍋中大火蒸二十五分鐘。
（9）蒸好的排骨山藥滿屋飄香。
（10）香菜葉擺在排骨上面瞬間顏值爆棚。
（11）搭配抹茶涼糕和水果一起吃味道更好。

清蒸山藥排骨怎么做 排骨需要腌制嗎

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