【胡蘿卜炒肉的做法步驟是什么 肉要怎么腌制】1、材料：豬里脊肉，胡蘿卜，蔥花，鹽，油，水，生抽，干淀粉
2、豬里脊肉切絲，撒少許水、生抽、鹽入味約15分鐘；
3、后加干淀粉拌勻至無干粉，然后加一點兒油拌勻，胡蘿卜一根切絲，蔥花備用 。
4、熱鍋溫油劃散肉絲至變色，加蔥花炒香，再加胡蘿卜絲進去一起翻炒，可以少加點水燜一下，等胡蘿卜軟了以后加少許鹽就可以了 。

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